Strona główna

Kącik
kucharza

Smaczne i zdrowe
przepisy kulinarne

Chcesz zostać ambasadorem MukoLife?

Powrót

Zupa kokosowa

Składniki na 4 porcje:

• 0,5 l bulionu domowego

• 2 piersi z kurczaka

• mango

• papryka czerwona

• mała papryczka chili

• cebula

• 200 ml mleka kokosowego

• 2 łyżki oleju

• 5 g curry

• sól

• pieprz

• sok z połówki limonki

Ta zupa to połączenie naszych swojskich smaków z nutą egzotycznego kokosa. Jest zaskakująca w swoim smaku - słodko-kwaśna, a przy tym bardzo prosta w przygotowaniu. Warto dodać do niej ulubione dodatki, aby dopasować ją do swoich smaków.

 

Sposób przygotowania:

Warzywa obieramy, kroimy i podsmażamy je na rozgrzanym tłuszczu: najpierw cebulę, później paprykę i chili. Gdy będą lekko miękkie, dodajemy pokrojone w kostkę mięso i przyprawy. Całość dusimy ok. 5 minut. Wlewamy bulion, a zaraz po nim, obrane i pokrojone w kostkę mango. Gotujemy na wolnym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Pod koniec dolewamy mleko kokosowe i sok z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem. Pyszna aromatyczna i rozgrzewająca zupa jest już gotowa.

 

Wartości odżywcze 1 porcji:

Energia (kcal):               344,3

Białko (g):                       30,1

Tłuszcz (g):                     17,4

Węglowodany (g):            21,6

Partnerzy strony

Nota prawna

Regulamin

+

-